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据全国第二次工业普查结果,1995年全国平板玻璃产量己高达15723万重量箱,估计生产能力可达到17000万重量箱. 第二、发展速度快 “七五”、───┘ △江苏省应用基础、自然科学基金、社会发展项目 ┌─────────┬───┬────┬───┬─────┐ │项目名称 │项目 │所在单位│项目 │合同年限 │ │ │来源 │ │负责人│ │ ├─────────┼───┼────┼───┼─────┤ │乳铁糖蛋白的研究应│江苏省│食品学院│杨严俊│1996~1997 │ │用 │科委 │ │ │ │ └─────────┴───┴────┴───┴─────┘106 无锡轻工大学年鉴 ┌─────────┬───┬──────┬───┬──────┐ │项目名称 │项目 │所在单位 │项目 │合同年限 │ │ │来源 │ │负责人│ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │双歧杆菌的快速测定│江苏省│食品学院 │孙震 │1997~1999 │ │ │科委 │ │张颧 │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │易腐烂水果冰温保鲜│江苏省│食品学院 │张愁 │1998~2《X均 │ │技术及应用 │科委 │ │ │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │微波冻食品功能性配│江苏省│食品学院 │陈卫 │1998~2《XX) │ │料研究 │科委 │ │张颧 │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │无载体固定化运动发│江苏省│生物工程学院│石贵阳│1998~20()0 │ │酵单胞菌及酒精连续│科委 │ │ │ │ │发酵 │ │ │ │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │细菌生产表面活性剂│江苏省│生物工程学院│陈坚 │1995~1997 │ │ │科委 │ │ │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │湍流介质中激光束二│江苏省│机械工程系 │张逸新│1998~1999 │ │次成像研究 │科委 │ │ │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │固定化酶非水相反应│江苏省│中央研究所 │谷海先│1997~1999 │ │技术制备脂肪酸研究│科委 │ │ │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │带平衡环结构顶装式│江苏省│机械工程系 │王志伟│1998~20(刃 │ │洗衣机结构优化 │科委 │ │ │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │防辐射含铅有机玻璃│江苏省│化学工程系 │殷福珊│1997~1999 │ │的制备 │科委 │ │ │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │食品科学虚拟信息系│江苏省│信息与控制 │孙燕唐│1997~1999 │ │统 │教委 │工程学院 │ │ │ ├─────────┼───┼──────┼───┼──────┤ │高校招生新生录取信│江苏省│信息与控制 │孙燕唐│1997~1998 │ │息查询系统 │教委 │工程学院 │ │ │ └─────────┴───┴──────┴───┴──────┘科 料字研咒107 △国家自然科学基金、霍英东基金项目等 ┌─────────┬─────────┬──────┬───┬──────┐ │项目名称 │项目 │所在单位 │项目 │合同年限 │ │ │来源 │ │负责人│ │ ├─────────┼─────────┼──────┼───┼──────┤ │有机废水处理和生物│国家自 │生物工程学院│陈坚 │1997一1999 │ │可降解塑料生产的藕│然科学 │ │ │ │ │合系统研究 │基金 │ │ │ │ ├─────────┼─────────┼──────┼───┼──────┤ │ATP再生系统的构建 │霍英东 │生物工程学院│陈坚 │1998~2自沉) │ │及在谷胧甘肤中的应│基金 │ │ │ │ │用 │ │ │ │ │ ├─────────┼─────────┼──────┼───┼──────┤ │有机废水处理和生物│国家教委 │生物工程学院│陈坚 │1997~1998 │ │可降解塑料生产系统│j办二卜万卜户,一 │ │ │ │ │ ├─────────┤ │ │ │ │ │讥万月汗 │ │ │ │ │ │教师基金 │ │ │ │ └─────────┴─────────┴──────┴───┴──────┘ △出国回国人员启动基金项目 ┌─────────┬───┬────┬───┬──────┐ │项目名称 │项目 │所在单位│项目 │合同年限 │ │ │来源 │ │负责人│ │ ├─────────┼───┼────┼───┼──────┤ │大豆肤的研制与应用│国家 │食品学院│沈辉 │1996~1999 │ │ │教育部│ │ │ │ ├─────────┼───┼────┼───┼──────┤ │食品胶体的研究 │国家 │食品学院│麻建国│1997~2《兀旧│ │ │教育部│ │ │ │ └─────────┴───┴────┴───┴──────┘ △其它部、委、市项目 ┌─────────┬───┬─────┬───┬─────┐ │项目名称 │项目 │所在单位 │项目 │合同年限 │ │ │来源 │ │负责人│ │ ├─────────┼───┼─────┼───┼─────┤ │药用茶多酚及儿茶素│无锡市│中央研究所│王洪新│1998~1999 │ │单体的研究 │科委 │ │ │ │ └─────────┴───┴─────┴───┴─────┘┌─────────┬────┬──────┬───┬──────┐ │项目名称 │项目 │所在单位 │项目 │合同年限 │ │ │来源 │ │负责人│ │ ├─────────┼────┼──────┼───┼──────┤ │曲酸中试及在化妆品│无锡市 │生物工程学院│陶文沂│1998~1999 │ │中的应用 │科委 │ │ │ │ ├─────────┼────┼──────┼───┼──────┤ │功能性食品添加剂 │无锡市 │食品学院 │王璋 │1998一1999 │ │—CPP的研究 │科委 │ │ │ │ ├─────────┼────┼──────┼───┼──────┤ │科技项目快速反应系│无锡市 │数理学科部 │徐振源│1998~1999 │ │统 │科委 │ │ │ │ ├─────────┼────┼──────┼───┼──────┤ │分条整浆联合机 │纺织 │纺织服装学院│高卫东│1997~1999 │ │ │总会 │ │ │ │ ├─────────┼────┼──────┼───┼──────┤ │单锭式毛纱浆纱机 │纺织 │纺织服装学院│高卫东│1997一1999 │ │ │总会 │ │ │ │ ├─────────┼────┼──────┼───┼──────┤ │大气和烟尘光传输特│国防 │机械工程系 │张逸新│1996一2《X刃│ │性的测量 │科工委 │ │ │ │ ├─────────┼────┼──────┼───┼──────┤ │揣流大气中二次成像│兵器工业│数理学科部 │朱拓 │1996~20(刃 │ │质量的研究 │总公司 │ │ │ │ └─────────┴────┴──────┴───┴──────┘
源自:   《》
全国范围,发酵甘油微生物的基因工程,另一方面,该菌株产甘油为好氧发酵,在发酵工艺上引人射流技术,改善发酵液中的溶氧条件,将发酵周期从传统的120小时缩短到目前100小时,大硬夔当同时,该项目针对后提制的产业瓶颈,在发酵液的净化工艺上针对发酵液成分复杂、发酵浓缩胶豁度大、传热系数小的问题,加强发酵液的净化处理,研究出高效絮凝色谱净化工艺。
源自: 发酵甘油微生物的基因工程  《中国生物技术发展报告》2003
四川, 近20年来,四川白酒业加强对微量成分的分析研究,各类香型的确定规范,发酵微生物的选育优化,新型酒的技术研究,人工窖泥培养新老窖的研究,微机勾兑技术的研究应用酒体设计的深化研究,生态酿酒体系的研究,包装优化设计和机械化、自动化研究以及现代化管理的研究等,各方面都取得了历史性的突破。
源自: 对四川白酒业发展的几点认识  《中国食品质量报》2002-10-24
在茶叶领域关于多酚氧化酶的研究始于红茶发酵,早期的茶叶发酵研究不可避免地受到工业发酵的影响‘””’‘”’‘’‘’‘”‘.事实上文叶中“发酵”一词是印度茶叶种植者在19世纪后期由工业发酵借用而来,这很可能是由于茶叶发酵时产生的气味和工业发酵(主要是酒精生产)产生的气味相近的缘故”“‘”。
源自: 一个世纪以来茶多酚氧化酶研究的进展  《福建茶叶》1997年04期
四川, 近20年来,四川白酒业加强对微量成分的分析研究、各类香型的确定规范、发酵微生物的选育优化、新型酒的技术研究以及对人工窖泥培养老窖的研究、微机勾兑技术的研究应用、酒体设计的深化研究及生态酿酒体系的研究、包装优化设计和机械化、自动化研究以及现代化管理的研究等,各方面都取得了历史性的突破。
源自: 四川名酒“酿造”文化大餐  《中国企业报》2003/02/13
有鉴于此,本文对不同来源的4株保加利亚乳杆菌和4株嗜热链球菌在乳中的生长与发酵特性进行了研究,利用发酵性能优良的杆菌和球菌制成发酵剂,进行菌种优化搭配的酸乳发酵试验和发酵产品的贮藏性研究,以期为研制开发高活力乳酸菌发酵剂和工业化生产优质发酵乳制品提供科学依据。
源自: 几株保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌在乳中发酵特性及优...  《中国乳业》2006年09期
且且 王海燕 发酵乳中降血压产品的制备工艺研究2002年6月 关于乳源降血压肽的研究在国外二十世纪八十年代才开始起步,目前仍有许多未明之处,需进一步研究探索;特别是发酵乳中降血压肽的研究在 1994年首次报道,在国内还未见报道,本研究对推动国内的研究有一定的理论意义。
源自: 发酵乳中降血压产品的制备工艺研究  《河北农业大学硕士学位论文》2002
学校还设有湖南杂交小麦研究中心、湖南省生物工程研究所等21个研究机构,省级重点学科10个,近年来,有180多项科研成果获奖,其中47项获国家科技进步奖和省部级二等奖以上奖励,特别是在灿型杂交水稻研究、小麦两系杂交育种技术研究、遗传工程水稻geri研究、黄花菜组织培养中诱发多倍体及新品种选育研究发酵酸法植物叶蛋白提取新工艺研究上取得了重大突破,分别属国内外首创和国际领先水平。
源自: 改革发展中的湖南农业大学  《湖南农业大学学报》1994年03期
系统运行两年间,我们运用自控系统开展了多项发酵工艺研究,通过对烟叶自然醇化环境温度、湿度等条件近两年的跟踪记录,经过综合分析研究,摸索出了一套烟叶自然醇化的温湿度变化规律,并把此研究运用到发酵生产之中,借助微机发酵自控系统进行了20余次模拟自然醇化发酵试验,创造出多次降温排杂发酵方法。
源自: 微机自控系统在烟叶发酵中的应用  《烟草科技》1997年01期
他除继续研究酵母菌分类及遗传育种 ,根霉菌等外 ,又建立新的研究课题 ,如建立谷氨酸发酵研究组、白地霉生产“人造肉”代食品工艺、酶法调味核苷酸、工业用酶研究、甲烷氧化菌研究等 ,1969年他亲自指导的烷烃代谢研究 ,完成了长链二元酸发酵 ,获得1979年国家发明三等奖。
源自: 黄海化学工业研究社与方心芳  《酿酒科技》2000年04期
 
 
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