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杨铁黎认为关键问题驶嵛ㄊ队搿镀鹦拧贰8咏艘馔济骼驶?是将三细六粗的智相,五意的智识与第七末那识等同的倾向。即业相,转相,现相归于第八阿梨耶识位,智相、智识归为第七识,相续相以下匹配六识。进一步,他还把始觉的生、住、异、灭四相的概念也引入八识分别之说,生相为第八识位,住相之我痴、我见、我爱、我慢四烦恼为第七识位,异相、灭相为第六识位,彻底地试图将《起信》与唯识相融会。元晓意图论证《起信论》与唯识学及其他宗派学说的无矛盾性,以此实证和会一心的精神,体现出他“和诤”论的虚空包容观。另外,《元晓疏》在开篇“标宗体”文中谈到马鸣作《起信论》的目的时说:“马鸣菩萨,无缘大悲,伤彼无明妄风动心海而易漂,愍此本觉真性,睡长梦而难悟,于是同体智力堪造此论,赞述如来深经奥义,欲使为学者暂开一轴,遍探三藏之旨,为道者永息万境,遂还一心之源。[”3]他又说:“虽是利根而不忍繁,此人唯依文约义丰之论,深解佛经所说之旨。[”3]表明元晓对根机利钝问题看得不那么重要,字句之间,充满着对人的平等关爱和对人性本质的肯定,体现出他“和诤”论的大悲平等观与一心同源观。顺便提到,“和诤”的思维方式在中国传统思想中也是有的,例如北宋张载就提出:“有象斯有对,对必反其为。有反斯有仇,仇必和而解。”(《正蒙·太和》)他承认万事万物都有差异,有对立,有矛盾,有斗争,这就是“对”、“反”和“仇”,而这种“仇”又是可以“和而解”的,即可以达到一种新的平衡,这可以称为“和仇论”。张载的“和仇论”也有“三观”作基础,其一是“虚空即气”观,“知虚空即气,则有无、隐显、神化、性命通一无二。”(同上)其二是“民胞物与”观,“乾称父,坤称母;予兹藐焉,乃混然中处。故天地之塞,吾其体;天地之帅,吾其性。民吾同胞,物吾与也。”(《正蒙·乾称》)其三是“大心”观,“大其心则能体天下之物。”(《正蒙·大心》)这“三观”与元晓的“三观”虽然哲学基础有别,但在强调包容、平等、人心方面却颇有相似之处,因而“和仇”论与“和诤”论也有共同点。二人一属儒门,一属佛家,但是“殊途而同归,一致而百虑”,表明中韩传统思想的互通互动。义天对元晓极为赞佩,他在《祭芬皇寺晓圣文》中说:“我海东菩萨(元晓),融明性相,隐括古今,和百家异诤之端,得一代至公之论,而况神通不测,妙用难思,尘虽同而不污其真,光虽和而不渝其体,令名所以振华梵,慈化所以被幽冥。[”3]他盛赞元晓“降灵隋末,行化唐初,百处显形,六方告灭,有经皆疏,无论不通。[”3]认为元晓“著论宗经阐大酋,马龙功业是其俦[”3]这是说,元晓的佛学以“和诤”的理论包罗了佛教诸多宗派,在中国、印度和韩国都有重要的影响,其在佛学方面的贡献堪与印度马鸣、龙树相提并论。义天继承了元晓“和百家异诤”的主张,并进行了多方面的发挥。首先,义天对佛教各种宗派、大乘小乘,均取融通的立场。他说:“清凉有言:‘性之与相,若天之日月,易之乾坤,学兼两辙,方曰通人。’是知不学《俱舍》,不知小乘之说;不学唯识,宁见始教之宗;不学《起信》,岂明终顿之理;不学华严,难入圆融之门。良以浅不至深,深必该灭,理数之然也。故经偈云:‘无力饮池河,讵能吞大海;不习二乘法,何能学大乘。’斯言可信也。二乘尚习,况大乘乎?[”4]在这里,他提出“圆融”的思想,主张大乘小乘、性宗相宗都应兼学,特别提到唯识学、《起信论》与华严学之互学互补,与元晓的思想犀犀相通。由此,他批评说:“近世学佛者,自谓顿悟,蔑视权小,及谈性相,往往取笑于人者,皆由不能兼学之过也。[”3]他认为,那些不知兼学大小乘几诸宗派的学人,自以为是顿悟,实则未悟佛理,因无知而常闹出笑话。在义天看来,印度佛学本是圆融之学,印度论师马鸣、龙树与无着、世亲,虽立论有异,而宗趣无别,“马鸣龙树光前世,无着世亲继后尘,逐末虽云宗有异,归元无奈道还均。[”3]所以林存撰《仙凤寺碑文》载:“诸公曰:自古圣贤,入海求法者多矣,岂如僧统一来,上国所有天台、贤首、南山、慈恩、曹溪、西天梵学一时俱了,真弘法大菩萨之行者。[”3]又说:义天“以命世大任之才,其于诸宗之学,靡不刳心。而其自许以为己任者,在于贤首、天台两宗者,当其时节因缘故。[”3]这是说义天博通各宗各派,而他之所以着力弘扬华严、天台,是基于当时的实际情况,而非偏执某宗某派。其次,义天着力在教、禅二宗的会通。教宗包括天台、华严等宗,与禅宗本无划然之界限。唐代圭峰宗密、永明延寿等名僧,都主张教禅一致。但自宋代以后,教禅出现分离的趋向,寺院有教院、禅院之别,学佛者也多各守其宗。中国禅宗在六祖慧能之后,南宗禅独盛,分为五家七宗,多主张“不立文字,教外别传,以心传心,见性成佛”,对于佛教经典不加重视,对禅宗理论也很少直接正面阐发。这些都阻碍了教、禅的相互沟通。义天极不赞成这种教禅分隔的倾向,他认为教宗和禅宗的旨趣是一致的,其《寄玄居士诗》云:“海印森罗处,尘尘大道场,我方传教急,君且坐禅忙,得意应双美,随情即两伤,圆融何取舍,法界是吾乡。[”3]明确表示,应以“圆融”的态度看待教禅两宗,不可取此而舍彼。他十分赞赏圭峰宗密禅教一致的主张,而批评那些或禅或教偏执一边的人,他说:“夫法无言像,非离言像,离言像则倒惑,执言像则迷真。但以世寡全才,人难具美,故使学教之者,多弃内而外求,习禅之人,好忘缘而内照,并为偏执,俱滞二边,其犹争兔角之短长,斗空花之浓淡。若乃公心彼此,独步古今,定慧两全,自他兼利,观空而万行腾沸,涉有而一道湛然,语默不失玄微,动静不离法界者,唯我圭峰祖师一人而已矣。[”3]这是说,佛法既超越言像而又不在言像之外,离言像而求法,则陷于颠倒迷惑之见;拘泥于言像而学佛,则不悟真如实际。由此他既反对学教者“弃内而外求”,也反对习禅者“忘缘而内照”,认为应如圭峰宗密那样“公心彼此”,“定慧两全”,才是正确的态度。因此他有诗句云:“欲图法眼长无缺,慎勿轻言教外传[”3]在义天之后不久,韩国禅宗曹溪宗的开创者普照国师知讷(1158-1210)则从禅宗的立场主张禅教一致,他认为,教是世尊口授,禅是世尊心禅,世尊之心口当无异,因而教禅同出一源,相辅相成。他撰《真心直说》等文,广引经论,直说佛法禅理,而反对拘守“不立文字,教外别传”之论。这样,由于义天和知讷等人的提倡,高丽时期的佛学呈现教禅双修的气象,不像中国宋代那样偏颇。教与禅的关系有似于教与观的关系,义天在晋水大法师净源讲下,即受承了教观不可偏废的道理,净源曾对他说:“不学观,唯授经,虽闻五周因果,而不达三重性德;不授经,唯学观,虽悟三重性德,则不辩五周因果。”义天对此很认同,说:“夫然则观不得不学,经不得不授也。吾之所以尽心于教观者,佩服斯言故也。[”3]所以他要求弟子“潜神教观,慎终追远,则道远乎哉,欲仁,仁至矣。[”3]学佛应是教禅结合,而学《华严》也应教观双修,这才是正道。另外,义天之圆融思想,不止限于对佛教内部,还包括儒家、道家。他在《讲圆觉经发辞》中说:《圆觉经》不仅概括了佛教中教与禅(包括神秀禅和慧能禅)的思想精神,而且“事兼二教,畅孔李之玄枢[”3]。他认为,在佛法五乘之中,包括了儒道两家的思想,“以言乎人乘,与周孔之道同归;以言乎天乘,共老庄之学一致,先民所谓修儒道之教,可以不失人天之报。[”3]他推重儒家学问,认为“士儒志学之际,颇有一人志在求掌考试之事以勤学问乎?所谓拔策决科,必在乎学圣人之道,佐圣人之世,驱民于仁寿之域,终致太平,此其大概也。儒既如此,释不然乎?[”3]这是说,儒佛之道都是使天下太平,使民众幸福之道。义天十分推尊孝道,认为这也是儒佛共通的至道。他在《讲兰盆经发辞》中说:“大慈无不爱,大孝无不亲,爱我之爱不爱彼之所爱,非大慈也;亲今之亲不亲昔之所亲,非大孝也。然以五刑之属三千,而罪莫大于不孝;六度之归八万,而福莫大于行孝。故得释门遍于五时,儒典通乎六籍,包罗大小,统贯尊卑,虽设教有殊,而崇孝无别。[”3]在他的《文集》中可以发现,他对儒家、道家的思想和语言,时常信手拈来,混入自己的论述中。例如上引其赞元晓“尘虽同而不污其真,光虽和而不渝其体”之文,则有采于《老子》“和其光,同其尘”之语。上引“道远乎哉,欲仁,仁至矣”,则出自《论语、述而》“仁远乎哉,我欲仁,斯仁至矣”一句。在这方面,他继承了中韩传统中儒释道融合的思想,而又未失佛教的立场。义天之圆融儒释道三教及圆融佛教大小二乘、禅教两宗的思想,与元晓“和诤”论的虚空包容观一致。义天与元晓一样,也强调一心同源和平等观,他论述说:“作佛,乃知此心,其体清净,其用自在,其相平等,不分而分,虽说三义,圣凡一体,依正不二,迷之则烦恼生死,悟之则菩提涅,推之于心则为心也,推之于物则为物也,故得世出世间一切诸法皆同一性,无有差别。[”3]这里是从同一心源的角度肯定圣凡同体,众生平等。与元晓的大悲平等观、一心同源观相通。元晓和义天这两位韩国佛教史上著名的国师,一倡“和诤”,一主“圆融”,其实一脉相承。稍有不同的是,元晓着力在和会诸宗内部的纷争,而义天则重在宏观上的融合。这种不同是时代使然,并非思想有异。他们都在中国和韩国的佛教发展史上做出了重大贡献。元晓“和诤”理论与义天“圆融”思想@魏常海$北京大学哲学系!北京100871元晓;;“和诤”;;义天;;“圆融”;;宗教立场元晓和义天这两位韩国佛教史上著名的国师,一倡“和诤”,一主“圆融”,这两者其实一脉相承,他们继承了中国传统中儒释道融合的思想,但不失佛教的立场。这两者稍有不同的是,元晓着力在和会诸宗内部的纷争,义天重在宏观上的融合。[1]元晓传[A].宋高僧传[C]. [2]义湘传[A].宋高僧传[C]. [3][韩]韩国佛教全书[M].汉城:东国大学出版社,1982. [4]魏常海.大乘起信论“三疏”比较[A].哲学宗教与人文[C].北京:商务印书馆.2004.12 [5][韩]三国史记.真兴王37年条[M].
源自:   《》
在孵化开始阶段(鸭蛋第1天到第9天,鹅蛋第1天到第10天),湿度应为60%-65%;孵化到中间阶段(鸭蛋第10天到 23天,鹅蛋第 11天到第 26天),湿度应为50%-55%;孵化到最阶段(鸭蛋第 24天到 28天,鹅蛋第 27到 31天),湿度应为65%-70%。
源自: 孵化过程的湿度及通风  《山东科技信息报》2002-12-18
这个过程从第3天把糖液加热浓缩到40%,第4天浓缩到45%,第5天浓缩到50%,第6天浓缩到52%,第7天浓缩到55%,第8天加热浓缩到60%,每次加热后,再把原料放入到糖液中浸泡,加热浓液时,原料不能与糖液同时加入,到第8天把原料放入浓缩到60%的糖液加入原料5‰的柠檬酸。
源自: 西红柿的深加工技术  《科学快报》2004/12/18
抗蓝耳病病毒的igm(免疫球蛋白m)抗体在病毒接种后的5到7天将会出现,在2到3周后将检测不到其存在;抗蓝耳病病毒的igg在病毒接种后的7到10天首先被检测到,在2到4周后达到顶峰,将会持续数月,到300天左右降低到低水平;抗蓝耳病病毒的iga将在病毒接种14天后才在血清中被检测到,在25天到达最大值,35天后则不能被检测到。
源自: 养殖业长期大量使用疫苗是福?是祸?  《中国畜牧兽医报》2005/11/20
进入90年代,对赵树理的研?939)堪称经典名作,《幻灭》中大量运用长镜头和深焦距,在如纪录片般的风格中展示了人性深处。《游戏规则》是对上流社会资产阶级虚伪的“纪实”。特吕弗在1975年曾说:从1940年以来,电影史中一切有创见的东西都来源于《公民凯恩》和让·雷诺阿的《游戏规则》[7]。1945年前后出现的意大利新现实主义是一次具有世界意义的电影运动。罗西里尼的《罗马,不设防的城市》(1945)、德·西卡《偷自行车的人》(1948)等让人耳目一新。新现实主义特别强调电影的记录本性,希望通过对现实生活的真实记录来反映社会生活的本来面貌。“把摄影机扛到大街上去,把镜头对准普通人”,他们坚持实景拍摄,提倡启用非职业演员和非戏剧化的表演。而且尽量使用长镜头,尽量少用蒙太奇及痕迹明显的剪辑;在语言上,尽量保留生活语言的原汁原汤。这与“完美的幻觉”针锋相对,电影成了“现实生活的渐近线”。法国《电影手册》杂志的主编安德烈·巴赞十分推崇奥逊·威尔斯、罗西里尼和让·雷阿诺。他的纪实美学理论呼唤电影现实主义,而他认为这种现实主义首先存在于照相本性的纪实,即表现对象的真实。为此,就必须展现事物原貌的“透明性”,力主“长镜头”。巴赞的照相本体论对蒙太奇提出禁用原则性。另一方面,他又探讨了“景深镜头”的艺术表现特点和可能性。巴赞认为,在新现实主义电影里,“涵义与表象的关系在某种程度上被颠倒了:表象始终作为一种独特的发现,作为一种几乎是记录下来的新事物展示在我们眼前,保持着自己生动的和细节的力量。这样,导演的艺术就在于既能巧妙地显示出这一事件的含义(至少是导演赋予它的含义),又能保持事件的含糊性。”[8]巴赞所谓的忠实记录和“揭示事物的真相”即从此而来。与巴赞的理论几乎同时出现的还有德国克拉考尔的电影现实主义主张。他们的理论引导电影成为冷眼观察现实的风格展示,这是因为经历了两次巨大战祸的欧美人对于以往电影展示的现实的单义解释开始质疑。这样子的冷眼观看接踵而来的必是现代电影。费里尼和安东尼奥尼的“现代主义”便取代了意大利的新现实主义。费里尼不承认自己是新现实主义者,“费里尼笔记”书名便是《我是说谎者》[9]。当然,对电影评论家把他捧为法国“作者论”的典型代表,他亦不以为然。他的《阿玛阿德》中的小镇人物明明源于他的故乡的回忆,可是,他一再拒绝承认他的电影带有自传性质,他坚持:“我的电影中有关过去的回忆部分,完全是杜撰出来的,到最后,是真是假,又有什么关系?”[10]1958年,法国涌现出“新浪潮”,遂成为世界电影不可忽略的亮丽的风景。让·吕克·戈达尔的《筋疲力尽》(1959)、弗朗索瓦·特吕弗的《四百下》(1959)等可谓代表作。他们皆为巴赞的弟子,《四百下》正是特吕弗少年时代的“还原”,在现代主义哲学思潮影响下,反叛、表现自我、张扬个性是他们的追求。所以,又称“作者电影”。“新浪潮”将塞纳河左岸的知名作家席卷进来,就叫“左岸派”又称“作家电影”。阿仑·雷乃执导、玛格丽特·杜拉编剧的《广岛之恋》(1959)将“新小说”的意识流及象征性带到了作品中,时空交错中,人的内心世界被演绎得错综复杂又真实可信。光影移位、镜子映象、声画错乱等表现手法扑朔迷离,但真实的纪录镜头的非少量的穿插,又分明回到现实。《去年在马里昂巴德》(1961)则走得更远,无剧情、反传统,但是,对“真实是什么”的探索的勇气却不得不引起人们心灵的共鸣。但我们要看到的是,特吕弗的《最后一班地铁》(1980)却又回到了“完整的故事”。可不管怎么说,新浪潮涨涨落落,席卷世界各国及地区,如日本、苏联、中国香港等,已成为新生代导演超越前辈的精神向导。法国新浪潮退潮之时,新德国电影运动风起云涌。施隆多夫的《锡鼓》(1976)有着浓郁的哲学色彩,在貌似荒诞中却敲响着历史的警钟。英国电影中的“文化反思影片”,莱兹导演的《法国中尉的女人》(1981),与其说是以现代观点对传统文化、传统道德观等进行审视,不如说是历史与现实的相撞相融。瑞典大导演英格玛·伯格曼可谓西方现代派电影大师,他的电影世界是充满个性的。伯格曼与电影,如同他自己所言:制作影片变成了一种自然的需要,就像饥饿一样,某些人以写书、爬山、打骂孩子或跳桑巴舞来表现自已,他则以制作影片来表现自己。伯格曼几乎所有的影片都同他的生活经历有密切联系,但是伯格曼并不承认他的作品的“自传性”,尽管他的每一部影片都反映出他对世界的观察和思考,抒发出内心情感和心绪。他却说:“我的那架东倒西歪的摄影机是我的第一个魔术箱。即使到今天,我仍然以一种孩子式的兴奋心情提醒我自己说,我实际上是一个魔术家,因为电影根本上是欺骗人的眼睛的玩意儿———当我放映一部影片时,我就是在做一件欺骗人的勾当。我用的那种机器在构造上就是利用人的某些弱点,我用它来随意拨弄我的观众的感情,使他们大笑或微笑,使他们吓得尖叫起来,使他们对神仙故事深信不疑,使他们怒火中烧、惊骇万状、心旷神怡、神魂颠倒或者厌烦莫名、昏昏欲睡。因此我是一个骗子手,而在观众甘心受骗的情况下,又是一个魔术家。”[11]他深悟电影是对生命纪实与虚构相撞相融的“魔镜”。《野草莓》(1957)的出现,是伯格曼用摄影机直接、全面、大胆地深入到人的内心,将人的意识和潜意识“有形化”了。我们不禁要问:人的内心世界的展现难道不是一种更真实的“纪实”?波兰导演基耶斯洛夫斯基从《十诫》(1988)到《三色》(1993-1994),给电影界带来的不仅仅是耳目一新。他曾在纪录片工作室呆了11年,拍了18部纪录片。应该说,他后来拍摄的电影故事片抹不掉纪实风格的烙印,但又分明有着后现代艺术的特征。如果说50年代是旧好莱坞黄金时代的落幕期,那么,60年代末从电影学院毕业的一批年轻导演以叛逆者形象的崛起,又创造出“新好莱坞”的辉煌。当科波拉的《教父》(1972)、《现代启示录》(1979),斯科西斯的《出租汽车司机》(1975)赫然银幕时,直逼“纪实”、不安分的反传统给人们振聋发聩之感。奥立弗·斯通的“越战三部曲”在20世纪70、80年代的美国社会则引发揭“伤痕”与“反思”的浪潮。但我们要看到的是,新技术主义在新好莱坞发展已趋向峰巅。乔治·卢卡斯、斯皮尔伯格、詹姆斯·卡梅隆、罗伯特·泽米基斯、史蒂文·索德伯格等新锐导演一同创造了新的”好莱坞神话”,在《大白鲨》(1975)、《星球大战》(1977)等充满视觉冲击力的电影奇观中,人类的想像力在这里获得了一次巨大的释放,然而,新技术主义的新好莱坞神话毕竟引起了这一代导演的思索:电影本体电影灵魂何在?斯皮尔伯格终以《辛德勒的名单》(1993)、《拯救大兵瑞恩》(1998)等“纪实性”的故事,反思历史;卡梅隆的《泰坦尼克号》用高科技逼真再现了20世纪人类遭遇的最惨痛的真实的海难事故,而虚构的爱情影像梦幻竟也征服了全球观众;罗伯特·泽米基斯的《阿甘正传》(1994)将历史、传奇、哲理相融,阿甘的奋斗史,浓缩了美国的当代史。但即使在最艺术的好莱坞影片中,也会看到根深蒂固的类型电影的影响并不随风而去。科波拉的紧凑剧情、斯皮尔伯格的逼真战争场面、卡梅隆的高度惊险的灾难片等依然割不断旧好莱坞模式的脐带。无论新旧,好莱坞电影可视作一种仪式,它潜藏着人类的集体无意识。也就是人类天生会做梦、爱做梦。日本导演沟口健二的《雨月物语》(1953)被西方评论界称为“东方神秘感”作品,现实与梦幻、战争与性扑朔迷离。小津安二郎的《晚春》(1949)、《东京物语》(1953)等,从传统到现代过渡中的无奈和悲凉迷漫于“冷水泡茶慢慢喝”的闲淡中。黑泽明的《罗生门》(1950)内容太复杂,不只是直逼人性深处,而且从哲理层面思索“真实是什么”。黑泽明以后的一系列作品向世界展示了日本传统的另一面,小津安二郎们与黑泽明合奏出“菊花与剑”。新藤兼人关注土地和下层民众生活,同时在历史环境中对日本人民的生存状态作出了日本式的书写;大岛渚在电影语言方面大力借鉴法国新浪潮,因此被称作日本新浪潮的代表人物。同时,纪录片在日本亦方兴未艾。小川绅介用他贫苦而执著的拍片生涯反映出一种具有人文高度的记录精神,他在代表作《三里冢》里体现出的“时间第一”和“始终在场”等创作信条赋予纪录电影一种神圣感和责任感。电影在中国,于纪实与虚构的思考和实践,似不像西方那么明晰激烈,而且可以说,仍旧多在现实主义道路上寻寻觅觅,并没有太出格。想当年,随着卢米埃尔发明电影后不久,“西洋影戏”这洋玩意儿也传到了古老的中国。但直到1905年,北京的丰泰照相馆摄制了由谭鑫培主演的京剧舞台纪录片《定军山》,才拉开了中国人摄制影片的历史序幕,似乎一开始中国电影就脱胎于戏剧。到1913年,张石川、郑正秋拍摄了短故事片《难夫难妻》,二代导演群分别以《渔光曲》(1934)、《马路天使》(1937)、《一江春水向东流》(1947)、《小城之春》(1948)等代表作使中国现实主义电影达到某个高峰,却并没有打出现实主义的旗号。1982年,在意大利都灵举行的“中国电影回顾展”上,这几部电影受到高度评价,意大利批评家卡拉西奇甚至赞叹:“意大利引以自豪的新现实主义还是在中国上海诞生的!”[12]1949年后,中国电影呈现大陆、香港、台湾三足鼎立的局面。大陆的水华、崔嵬、凌子风、王苹等第三代导演群通过革命题材和历史题材作品的书写,诸如《白毛女》(1951)、《柳堡的故事》(1958)、《青春之歌》(1959)、《红旗谱》(1960)等,记录了一个时代和一个民族成长的历程。第四代的谢晋、谢飞、张暖昕、黄健中等成长于五六十年代,成熟于改革开放新时期。谢晋以他的《天云山传奇》(1980)、《牧马人》(1981)、《芙蓉镇》(1986)等作品,反思“文革”、书写一代人的青春记忆,仍是传统的现实主义。谢飞的《湘女潇潇》(1986)和《香魂女》(1992)、张暖昕的《沙鸥》(1981)等,却多了诗情。他们开始引用巴赞理论,却仍只是在传统现实主义创作规范边缘突围。第五代的辉煌让人目眩,陈凯歌的《黄土地》(1984)、《孩子王》(1987)、《边走边唱》(1991)、《霸王别姬》(1992)和张艺谋的《红高梁》(1987)、《菊豆》(1990)、《大红灯笼高高挂》(1991)、《活着》(1994)及吴子牛的《晚钟》(1988)、《大磨坊》(1989)等,现实的故事与空前的影像造型相结合,趋向完美。斯皮尔伯格、伯格曼等的影像于他们不再陌生。只是90年代后市场化大潮的汹涌冲击,张艺谋、陈凯歌们不得不在商业性与艺术性结合上寻寻觅觅。张艺谋的《秋菊打官司》(1992)、《一个都不能少》(1998)等亲近纪实、进入主流。当第六代渐渐浮出水面时,半个世纪前的新现实主义之风又扑面吹来,血气方刚的他们也扛起摄像机穿街走巷,把镜头对准普通人,与前辈相比,显然少了点沉重多了点无所谓有无所谓无,现代派的特质也随风潜入。等到张元的《过年回家》(1998)、娄烨《苏州河》(2001)、张杨的《洗澡》(1998)、《爱情麻辣烫》(2000)、《昨天》(2001)以成熟姿态进入人们视野时,那种对小小个体生命真实状态的裸露、对生存的还原有着沁人心扉的感动。他们的电影,似乎正在模糊、混淆或曰跨越纪录片与故事片的界限,纪实与虚构相撞相融。当然,他们的创新,可能也有某种经济上的困窘和尴尬,就像费里尼对新现实主义的解释。台湾电影可以说未中断过对中国现代电影的承传。侯孝贤的《童年往事》(1985)、《悲情城市》(1989)和杨德昌的《牯岭街少年杀人事件》(1991)皆以纪实为底蕴,往往将自我成长史凸现于台湾历史的真实中,个人的编年史与民族与历史交融为一。大量的生活细节以长镜头表达。这既与中国三四十年代的中国现实主义流派一脉相承,又走出中国“作者电影”的足迹,那慢慢道来的从容和抹不去的淡淡忧愁,是中国诗意纪实。而香港素以学习好莱坞的商业制作闻名,他们演绎的是中国情趣的虚构梦幻,尤以绝顶的中国功夫片为最佳,是否可以说,吴宇森在好莱坞拍摄的《终极标靶》(1993)、《断箭行动》(1995)和《夺面双雄》(1997)是中国式的虚构与现实相撞相融的杰作呢?香港的新浪潮一代王家卫、关锦鹏等以其对形式的探索,对主题和题材的开拓。关锦鹏的《阮玲玉》(1991)、王家卫的《重庆森林》(1994)和《花样年华》(2000)等实虚交融、时空交错,怀旧创新难解难分。李安以《藏龙卧虎》(2000)获奥斯卡最佳外语奖,那是他将中国的虚构与想像发挥到极致,但他最好的作品当是家庭三部曲:《推手》(1991)、《喜宴》(1992)和《饮食男女》(1993),反映了东西方文化冲突与交融,是中国家庭在这一时空中的纪实。当然,名导演都必须固守自己的个性和独特创新,其实,他们有意识或潜意识里,就像福克纳说的那样,在写家乡邮票大的地方。而人生苦短,天性中又有种种不甘平庸不甘拘囿于家乡邮票大小的幻想冲动。人类向往长生,向往飞翔,向往许多未知的世界,所以,要将纪实与虚构在电影里剥离得一清二楚,是做不到的。电影让你的生存和向往得以重现和实践,称电影为“梦幻”,在我看来,并无太多贬斥之意。电影的确是人类交流最复杂又最简单的形式。电影说到底,是大众文化。无论是引导大众前行还是跟着大众走,电影若离开大众,也就离开了繁荣。从文化形态来看,电影以大众文化走向个人化又回归大众文化再多元并存。电影作为一种表象性的叙事语言,更是通过它的消费对象实现的。大众化的作品比个人化的作品更加贴近群众,能更好地反映社会的集体潜隐心理紧张,以及一定时代的基本愿望。而且它对公众最为关切、最感兴趣的问题的反应是集体无意识的。而母题研究正是一种对群体现象进行了宏观研究的方式。是否可以这样说:母题体现了人类的心总是相通的,而电影是人类交流最复杂又最简单的形式,哪怕不翻译,它也能让不同种族不同性别不同观念不同文化程度的人从自己的视角“看懂”。1994年,84岁的黑泽明在授予他京都奖的纪念演讲中说:“我认为,所谓‘电影’,就像是个巨大的广场,世界上的人们聚集在这里亲切的交往、交谈,观看电影的人们则共同体验银幕世界里形形色色的人物的人生经历,与他们同欢乐共悲伤,一起感受着痛苦与愤怒。因此,说电影能使世上的人们亲切地交流也正是基于电影的这一特性。”[13]一位中国电视人曾半认真半玩笑说:要把故事片拍得像纪录片一样真实,把纪录片拍得像故事片一样好看。这,或许是在电影中纪实与虚构相撞相融的较理想境界。银幕百年,生命的记录与虚构始终是纷繁变幻的电影流派及理论抵牾相争又互动互补的焦点。可以说,电影永远无法将记录与虚构彻底剥离,摄像机穿大街过小巷的“真实”故事片已屡见不鲜,纪录片亦开始记录故事,因为人们希翼电影使你认识你自己,留住流逝的岁月,同时,还得张扬人类的天性———在梦中飞翔。银幕百年:生命记录与虚构的相撞相融@胡辛$南昌大学文学院!江西南昌 330047 @李东辉$南昌大学文学院!江西南昌 330047银幕;;记录;;虚构;;蒙太奇;;长镜头电影已经走过了百年。银幕百年,从卢米埃尔兄弟纪实短片的诞生到梅里爱的《月球旅行记》,从格里菲斯《一个国家的诞生》、《党同伐异》到英国纪录电影学派的崛起,从好莱坞"梦幻工场"魅惑全球到中国、意大利新现实主义电影的风起云涌,从爱森斯坦、普多夫金的蒙太奇理论到巴赞长镜头纪实美学理论的抗衡,从法国新浪潮到世界各国及地区的潮起浪涌,从叛逆的新好莱坞到伯格曼的深入人的内心的"魔镜"……生命的记录与虚构始终是纷繁变幻的电影流派及理论抵牾相争又互动互补的焦点。然而,电影无法将记录与虚构彻底剥离,因为电影让你认识了你自己,留住了岁月流逝,还得张扬人类的天性———希冀在梦中飞翔。[1]李恒基,杨远婴 外国电影理论文选[C] 上海:上海文艺出版社,1995 [2]中外影视大辞典[Z] 北京:中国广播电视出版社,2001 41 [3]任远,邱茹萍 当代西方人类学纪录片研究[J] 世界电影,1999,(4):36 [4]邵牧君 西方电影史概论[M] 北京:中国电影出版社,1982 15 [5](美)C·钱德勒,费里尼自述———我,费里尼[J] 高骏千译 世界电影,1999,(1):226 [6]郑雪来 世界电影鉴赏辞典[Z] 福州:福建教育出版社,1993 113 [7]陈旭光 电影艺术讲稿[M] 北京:新世界出版社,2002 221 [8](法)安德烈·巴赞 卡比利亚的夜———新现实主义的终结[A] 电影是什么[C] 北京:中国电影出版社,1987 360 [9](法)费里尼 我是说谎者———费里尼的笔记[M] 北京:三联书店,2000 [10](美)彼·邦达内拉 阿玛阿德/我的回忆 费里尼和政治[J] 世界电影,1999,(2):228 [11](美)李·R·波布克 电影的元素[M] 北京:中国电影出版社,1986 1 [12]彭吉象 影视鉴赏[C] 北京:高等教育出版社,1998 180 [13](日本)黑泽明 我的电影观[J] 世界电影,1999,(5):12
源自:   《》
随着国电直供系统煤炭库存总量的恢复,华东集团、华中集团部分电厂的煤炭库存状况有所改善,其中华东集团、华中集团电煤库存的可用天数,分别由5月末的5.04天和8.97天,提高到6月23日的6.06天和9.68天;华东集团中江苏、浙江两省电煤库存的可用天数,分别由5月末的4.17天和6.17天,提高到6月23日的5.52天和9.18天;华中集团中河南、湖北两省电煤库存的可用天数,分别由5月末的5.57天和5.87天,提高到6月23日的7.53天和9.83天。
源自: 供求关系继续好转不利因素仍然存在  《工人日报》2004/07/04
第二方案:嘉兴到杨庙7辆车延伸到天凝 嘉兴到油车港7辆车开到天凝   10时30分,市运管处在第一方案协商无果的情况下,根据各方诉求,又提出了第二方案:将嘉善到杨庙现有的4辆车延伸到天凝,同时允许天凝到杨庙的公交车开到嘉兴;把现有嘉兴到油车港的137路7辆公交车延伸到天凝。
源自: “无缝对接”为何这么难  《嘉兴日报》2005/04/30
随着近代工业的发展和人们生活水平的提傅厍禄榈昃侔旌? 水书市,50家出版社参加订货;30。家出版社的1万余种图书参加 展销;2。。家新华书店选订图书。本届书市订货码洋达到200万 元,销售图书18万册,码洋25万元,共接待读者8万人次。 4月 3日省新闻出版局直属机关党委和局直属机关团委利用一 周的时间,组织局机关20余名入党积极分子及培养对象进行了学 习和培训。4日一16日冀版图书发行联合体一行18人在上海、荷泽、 杭州、南京、苏州、扬州、徐州等7个城市分别召开了冀版图书订货 会,参订图书12。。多种,订货码洋达376万元。 上旬省新闻出版局属各单位法人代表陆续与主管局长对口 签订《1995年任期目标责任书》。 11日副省长宋叔华到武强年画博物馆参观、指导工作。 13日中宣部在京举办《我们的父辈))(河北少儿出版社)专 家审读会。 15日程维高同志在省新闻出版局关于河北人民出版社出 版《侵华日军暴行总录》的报告上批示:“请宣传部组织新闻单位宣 传此书,要求工厂、企业、学校购买此书,作为爱国主义教育教材。” 17日一19日苏鲁豫皖冀京津五省二市第四次“扫黄”联防 会在洛阳召开,新闻出版署副署长、全国“扫黄办”主任桂晓风等领 导同志出席了会议。五省二市新闻出版局的负责同志及我省石家 庄、保定、唐山、邯郸四市代表参加了会议。 20日省新闻出版局召开“开展廉政勤政教育活动动员会”。 会议主要内容是传达省纪委、省委组织部、省委宣传部《关于在全 省县直科以上党政机关、国有企事业单位领导于部中集中开展一 次廉政勤政正反两方面典型和民主集中制教育活动的通知》精神, 我局就开展这项集中教育活动进行了动员部署。局领导徐征、肖功 柄、张瑞安、杨汝戮同志出席会议。会议由王洪章同志主持,局机关 全体干部参加。 21日省新闻出版局召开直属单位1995年度清产核资工作 会议,要求各单位对占用土地全面清理估价,核实资产。 25日省新闻出版局直党委、团委、工会负责同志由张瑞安 带领到局支援小康建设联系县武邑县进行为教育事业捐赠仪式, 共为’‘希望工程”和“救助女童”活动捐赠了现金33。。元、图书 切帕册、作业本200的本,救助了n名失学儿童.并捐赠了书包和文具。 25日一27日吉林、山东、河北三省人民出版社的社领导、编 辑室主任、总编室主任、发行科长、业务骨干在石家庄举行了研讨 会,以“当前出版界的现状、走向和对策”为主题进行了为期三天的 研讨。 26日一27日为在上半年开好廉洁自律专题党组生活会,局 党组派局直党委、监察纪检、人事处的同志分三个组到局系统各单 位了解情况,听取对局党组和局机关的反映以及意见和建议。 27日省教委、省新华书店和河北少年儿童出版社在石家庄 市维明路小学,联合举行赠书仪式,将首批印装的一万册《新编三 字经》赠予全省革命老区和贫困地区的25所中小学校。 《新编三字经》以爱国主义教育为主线,以思想道德教育为核 心,把弘扬中华民族传统美德和传播社会主义道德规范、增强现代 文明意识结合起来,富有思想性、教育性、知识性和趣味性。《新编 三字经》还具有浓郁的地方色彩,河北省的内容占有相当比重,是 省内中小学生德育教育和乡土教育的好教材。省委书记程维高、省 长叶连松为该书题了词。 赠书仪式由省新闻出版局局长徐征主持,省委常委、宣传部长 韩立成,省人天副主任张震环,副省长刘作田,省政协副主席马新 云以及新闻出版、教育部门的负责同志参加了赠书仪式。 是日省新闻出版局召开全省中小学课本印制质量工作座谈 会,省内32家课本承印厂厂长和质管科长及印刷处有关同志80 多人参加会议,肖功柄副局长出席会议并讲话。 是月根据省委组织部要求,为加强农村基层组织建设,省新 闻出版局上报武邑县审坡村和刘村两个党支部为局领导联系点, 一包三年,彻底转变这两个村党支部的面貌。 是月河北少年儿童出版社杜富山参加新闻出版署赴意大 利、波洛尼亚儿童书展代表团,前往意大利参展。5月 1日程维高同志为河北教育出版社的《中华文明史》题词: ‘弘扬中华文明,振奋民族精神。” 4日省直工委、省直团工委在经管学院召开了表彰会。我局 困委被评为省直先进团委;局机关团支部、河北少儿出版社团支部 皮评为省直先进团支部;河北新华印刷三厂轮转车间“青年志愿 彗”小队、河北新华印刷二厂制版车间“青年志愿者”小队被评为省 自“青年志愿者”先进集体;刘幸平被评为省直优秀团委书记;潘海 皮、郑永民被评为省直优秀团务干部;张荣、韩丽璞、张建利、边红 筑被评为省直优秀团员;王洪超、李联军被评为省直优秀“青年志 惠者”。 5日省委宣传部、省政协、省新闻出版局在石联合召开《侵 华日军暴行总录》出版发行座谈会,省领导韩立成、李文珊、张润 身、黄岚、陈慧、李月辉、邢崇智、杨泽江、郭志、刘秉彦、张曙光、解 嚎、徐纯性等应邀参加了座谈会。与会者对河北人民出版社出版的 .侵华日军暴行总录》给予了高度评价,对如何做好宣传、发行工作 是出了一些很好的建议。许多老同志还结合自己的亲身经历,揭露 了侵华日军在中华大地上所犯下的滔天罪行,并就如何对青少年 笙行中国近代史和革命史教育提出了具体意见。 是日省新闻出版局在石家庄市召开全省中小学课本印制质 孰工作座谈会,省内32家课本承印厂及局印刷处等有关人员80 头人参加会议。徐征局长、肖功柄副局长出席会议并作了重要讲 乱对今后的工作提出了“六到位”和“三不准”的要求。有关厂家 生会上作了经验介绍。 9日河北少儿出版社党委组织全体党团员到平山县西柏坡 挂行传统教育,并到农户家中访贫问苦。 是日省新闻出版局党组向机关各处室、局属各单位印发了《局领导班子成 员1995年考 核目标分解》, 明确了局领导 成员考核目标 和承办处室。 10日 中共中央政治 局委员、书记 处书记、中宣 部部长丁关根,中宣部副部长刘云山在河北省省委书记程维高,省 委常委、宣传部部长韩立成陪同下,下午到省新闻出版局视察工 作,丁关根强调指出,在新形势下,各级党委和政府更要进一步重 视和加强新闻出版工作,更好地为改革开放和经济建设服务。 丁关根还参观了省新闻出版局图书样品陈列室,称赞河北近 年来推出了不少好书。 丁关根等领导当天还视察了河北电视中心、省博物馆和河北 日报社。 10日一14日,全国部分省市深入开展“扫黄”、“打非”斗争,加 强出版物市场管理座谈会在福建召开。省新闻出版局及石家庄市 新闻出版局、高碑店市委、白沟镇委派员参加了会议。 15日一26日河北科技出版社副总编多嘉瑞随新闻出版署 组织的中国参展团参加“汉城国际书展”,并参观考察了韩国的出 版业和个体农业。 16日在石家庄市召开的河北省1993一1994年度优秀图书 表彰会上,省政府授予《当代中国马克思主义—邓小平同志建设 有中国特色社会主义理论的形成与发展》等10种图书“河北省优 秀图书奖”,授予《实用法律全书》等8种图书“河北省优秀畅销书奖”。以省政府名义表彰和奖励优秀图书,这在我省出版史上还是 第一次。 表彰会议由省政府副秘书长李曙光主持,张瑞安副局长宣读 了《河北省新闻出版局关于1993年一1994年度冀版优秀图书评 选结果的通报》,徐征局长作了《出精品,创效益,进一步繁荣我省 出版市业》的报告,省委常委、宣传部长韩立成到会并讲了话。韩立 成、李曙光及局领导徐征、肖功柄、张志欣、张瑞安、杨汝戮、王洪章 还向获省政府奖的图书责任编辑颁发了奖牌和奖励证书。51种局 级获奖图书同时受到表彰。 18日为响应全国科技出版工作委员会地方委员会开展“5 ·18科技播火日”活动的倡议,河北科技出版社向平山县西柏坡 赠送100套《农业科技十万问》,价值1.5万多元。赠书仪式在中共 七届二中全会会址前举行,局领导徐征、张瑞安及科技社、平山县 有关领导参加赠书仪式。河北电视台、中央电视台先后对此进行宣 传报道。 18日一28日河北科技出版社副总编王浩荧随中国出版对 外贸易公司组织的中国参展团赴马来西亚首都吉隆坡参加“马来 西亚华文书展”。 19日由英籍咨询专家科恩先生、国家教委外资贷款办公室 项目官员孙福秋先生等3人组成的世界银行贷款教材建设项目检 查团到省新华印刷一厂检查工作。省新闻出版局和省教委的同志 到厂陪同。 24日省新闻出版局质监站在石家庄市举办“1994一1995年 度书刊印刷优质产品认定会”,会议认定了15个单位的138种 (1332,25印张)产品为省优产品,省内7名专业技术人员参加了 省优产品认定会。 24日一26日省委考察组来省新闻出版局对局领导班子进 行了一次为期三天的全面考察。30日省新闻出版局召开申报国家“九五”重点图书出版规 划图书选题论证会,来自各出版社、新华书店、局机关有关处室和 省委宣传部的领导和专家,对省内7家出版社推荐申报的50多种 重点图书选题进行了论证。省委宣传部副部长韩丰聚,省新闻出版 局领导徐征、肖功柄、张志欣、张瑞安、杨汝哉、王洪章参加了论证 会。根据论证会的意见,局党组研究确定了34种申报国家“九五” 重点图书出版规划的选题。 6月 2日省新闻出版局召开局系统清查“小金库”工作会议,贯 彻国务院通知精神,组织各单位清理检查“小金库”。 8日一9日省新华书店在石家庄召开教学用书暨挂历征订 预备会。会上,总结了1995年秋教学用书的发行工作,布置了 1996年征订工作。副局长肖功柄、杨汝哉同志出席了会议。 14日程维高同志为河北人民出版社的《爱我河北))(丛书) 作序。 19日局直党团委召开会议,布置全系统缴纳特殊党团费工 作。全系统共缴纳特殊党团费26253元,其中党费2228。元,团费 3973元。参加这次活动的总人数1089人,其中党员747人,团员 285人,入党积极分子57人。 中旬局直党委、工会、团委组织开展了局机关硬笔书法观摩 展活动。参加这一活动的有离退休老同志、局领导及各处室的工作 人员60人,提供作品118篇,经评委评审,评出好的作品60篇。 23日河北科技出版社举行建社10周年庆祝活动。 24日省委书记程维高在《农业科技十万问》一书出版情况 的报告上批示:“这件事办得好,应该积极宣传、大力发行,可以办 公厅、宣传部、科委、科协名义向社会和农民推荐这书,最好让农民 自己来讲这书对他们有什么用处。”26日 由葡萄牙驻华 大使馆、河北 省新闻出版 局、澳门文化 学会、花山文 艺出版社及王 府井外文书店 联合举办的 《葡语作家丛 书》首发式在北京王府井外文书店举行。此项活动受到中外友好人 士和新闻界的关注,葡萄牙语、西班牙语国家驻华大使及外交人 员,从事葡萄牙语、西班牙语教学及翻译工作的有关人员百余人出 席了首发式。首发式由花山文艺出版社社长方殿主持,省新闻出版 局局长徐征在会上讲话。 28日石家庄市书报刊出版协会、印刷协会成立。 是月省新闻出版局对全省内部报纸、期刊的400余名总编 辑分两期进行了全面系统的培训和严格的考核,考试合格者发给 合格证,总编辑持合格证方可上岗。这是我省在报刊管理工作中的 又一项新举措。 是月今年上半年我省七家出版社共发稿图书287种,出版 新书393种,重印书Zn种,重版率约35%,图书总印数4813万 册。上半年计划发稿的7种局级重点图书全部按计划完成发稿任 务(其中2种已见书),它们分别是,《农业科技十万间))(已见书)、 《焦裕禄传》(已见书)、《吴祖光全集》、带海上四任精品(续集)》、《曹 禺全集》、《中华肿瘤治疗大成》、《她们与世纪同行》。 是月河北省高校学报研究会组织了全省范围内的“三优”评 比(1991.12一1995.1)。共评出优秀学报19家,其中自然科学类学报13家,社会科学类学报6家;评出优秀编辑44人;评出优秀编 辑学论文一等奖14篇,二等奖18篇。 7月 1日省新闻出版局直党委组织了局机关50名党员及入党 积极分子,到西柏坡进行爱国主义革命传统教育。 2日花山文艺出版社为中共中央组织部表彰的10。名全国 优秀县(市)委书记赠送了《焦裕禄传》。同时,花山文艺出版社向全 国各省、自治区、直辖市的省(市、区)委书记、宣传部长及河北省各 县(市)的书记、组织部长、宣传部长赠送了近500册《焦裕禄传》。 是日河北少儿出版社团支部组织团员到长安公园举行“为 希望工程献爱心,为救助失学儿童义卖活动”。 7日省新闻出版局在省会石家庄召开了《河北省新闻事业 管理条例》(征求意见稿)座谈会。省人大教科文卫委、省委宣传部 新闻出版处、省政府法制局行政法规处、省广播电视厅及河北日报 社等10家新闻单位的负责同志参加了座谈会。 n日经局党组研究决定,并报省委宣传部同意:任命孙天 放同志为音像管理处处长,免去其人事教育处副处长职务;任命项 向阳同志为市场管理处处长,免去其局办公室副主任职务;任命王 志才同志为审计处处长,免去其计划财务处副处长职务;任命步仁 才同志为老干部处处长,免去其局办公室副主任职务;任命尹保 平、阴万森同志为人事教育处副处长;任命李彦增同态为市场管理 处副处长;任命周爱民同志为老干部处副处长。 n日一18日省新闻出版局质监站在秦皇岛市召开全省第 42次书刊印制质量抽查评审工作会议。评委们对1995年秋季159 种中小学课本和1995年上半年各出版社的 603种图书进行了印 制质量评审,评出课本优质品51种,良好品23种,合格品85种; 评出图书优质品99种,合格品496种,不合格品8种。12日 《农业科技十 万问》出版座 谈会在省政府 会议室举行。 省委宣传部副 长韩丰聚主持 座谈会,省委 常委、宣传部 长韩立成作重 要讲话,并宣读了省委书记程维高同志为座谈会写的信。程书记对 《农业科技十万问》的出版给予了高度评价,并再次指示搞好该书 的发行。有关部门的领导和部分农业专家、作者代表、农民代表以 及新闻单位的同志共50余人参加了座谈会。 15日第七届全国优秀科技图书奖评选揭晓,河北科技出版 社的《区域水盐运动监测预报》和《中医经典通释》分获二等奖。 17日一23日根据省委领导要求,由省委宣传部召集新闻出 版、文化、广电等单位,对北戴河等暑期旅游地书刊市场文化娱乐 场所和录像放像点进行了联合检查。在为期一周的时间内,检查组 一行6人,对海港区、北戴河区、昌黎县5个书刊二级批发点、21 个书刊门市(摊点)和l家印刷厂进行了全面的检查。 19日一21日省新闻出版局和省广播电视报协会联合举办 了全省广播电视报、文化生活报研讨会,来自全省15’家广播电视 报和文化生活报的总编,就报纸质量和广告发行等间题进行了研 讨。 20日一24日第六届香港书展隆重举行。我省六家直属出版 社及河北省出版公司音像分公司参加了书展,共计展出图书、音像 制品近200种。20日一 25日河北 教育出版社召 开《世界文豪 书系》工作会 议,方平、江 枫、桂裕芳、杨 武能、钱满素、 刘安武等20 余人参加会 议。 中旬局党组制定下发《关于培养选拔优秀年轻干部的意 见》,对局属单位班子成员、机关处室领导干部年龄结构作出了规 划;对抓紧建立局年轻干部后备人步侵薜厍笃杏肴虮浠喙氐暮哿柯贝某醪窖芯
源自:   《中国科学院研究生院(广州地球化学研究所)硕士学位论文》2006
到2002年,在产品线和市场规模都成几个倍数的增长的前提下,联想的平均交货时间,由96年的11天,缩短到4.58天;企业的存货周转天数由原来35天缩短到18天左右;应收帐的周转天数,由原来的23天降低到15天;处理订单的人均处理量由原来的一天13件,增加到一天367件;集团结帐天数由原来的30天降低到6天。
源自: 电子信息百强企业信息化水平评析  《通信信息报》2003/12/24
用40%的糖液将番茄浸泡1天;第2天,取出番茄,将糖液加热浓缩到30%-35%,再把浓缩的糖液倒回番茄中,继续浸泡1天;第3天,再将糖液取出浓缩到40%-42%,番茄继续浸糖;第4天,糖液浓缩到45%-48%;第5天,糖液浓缩到50%-55%;第6天,糖液浓缩到60%;第7天,糖液浓缩到60%-65%。
源自: 几种蔬菜干态蜜饯制作技术  《江苏科技报》2003/10/22
 
 
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